鉬對健康的有益影響
鉬是人體所需微量元素鉬是人體所必須的微量元素之一，對人體健康有很大影響。鉬對健康的影響主要有：
•鉬是形成尿酸不可缺少的微量元素。
•鉬是多種酶的重要構(gòu)成要素，參與人體內(nèi)鐵的利用，可以預防貧血，促進發(fā)育，并能幫助碳水化合物和脂肪的代謝。
•維持心肌能量代謝，預防克山病。
•維持動脈的彈性，預防心血管疾病。
•維護人體免疫功能。
•調(diào)節(jié)甲狀腺。
•防止齲齒、腎結(jié)石和癌癥等。
•鉬是組成眼睛虹膜的重要成分。

鉬對健康的不利影響
鉬缺乏
鉬缺乏導致的不良影響主要有以下幾個方面：
•使體內(nèi)的能量代謝過程發(fā)生障礙，致使心肌缺氧而出現(xiàn)灶性壞死。
•導致缺鐵性貧血。
•影響胰島素調(diào)節(jié)功能，造成眼球晶狀體房水滲透壓上升，屈光度增加而導致近視。
•生長發(fā)育遲緩甚至死亡，神經(jīng)異常，智力發(fā)育遲緩。
•導致齲齒、腎結(jié)石、克山病、大骨節(jié)病、食道癌等疾病。
•增加了SO2毒害的敏感性。

鉬食物來源
鉬食物來源膳食中攝人的鉬主要來源于動物內(nèi)臟、肉類、全谷類、麥胚、蛋類、葉類蔬菜和酵母。具體來說，鉬含量較高的食物有：大豆、扁豆、蘿卜纓、糙米、牛肉、蘑菇、葡萄和蔬菜等。

鉬過量
鉬攝入過量導致的不良影響主要有以下幾個方面：
•產(chǎn)生過多尿酸，導致痛風癥，關(guān)節(jié)腫脹、疼痛、畸形，腎臟受損。
•生長發(fā)育遲緩、體重下降、毛發(fā)脫落、動脈硬化、結(jié)締組織變性及皮膚病等。

鉬攝入量參考指標
中國營養(yǎng)學會與2000年制定了每日膳食中鉬的“安全和適宜的攝入量”參考指標，該指標與美國科學研究委員會的食品和營養(yǎng)委員會估計的“安全和適宜”的日攝入量相同。

鉬污染應急處理及預防
鉬泄露應急處理
首先應該隔離泄漏污染區(qū)，切斷火源，并在周圍設警告標志。應急處理人員應戴自給式呼吸器，穿化學防護服，使用不產(chǎn)生火花的工具小心掃起，盡量避免產(chǎn)生揚塵，將收集起來的垃圾運至廢物處理場所。還應用水刷洗泄漏污染區(qū)，經(jīng)稀釋的洗水放入廢水系統(tǒng)。如果大量泄漏，應該收集起來進行回收。

鉬污染預防
自然環(huán)境中的鉬含量一般不會對人體產(chǎn)生傷害，只有與鉬冶煉或加工工廠中，工人接觸鉬的機會多，可能對人體造成影響。為了預防受到鉬污染，工作人員在工作時應采取必要的防護措施，如：戴防毒口罩，戴化學安全防護眼鏡，穿防靜電工作服，戴防化學品手套，不在工作現(xiàn)場進食和飲水等。